松茸皮蛋瘦肉粥|牛佤松茸食谱
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步骤1/7
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把大米简单淘洗,备用。
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步骤2/7
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把干贝用清水泡发,姜切丝,皮蛋剥壳切块。
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步骤3/7
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把瘦肉切丝,用酱油,姜和淀粉腌制5分钟。
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步骤4/7
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把大米入煮锅加水,放入(牛佤)冻干松茸菌,干贝和姜丝,添入适量香油,熬煮1个小时左右。
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步骤5/7
把腌制好的瘦肉,焯水后,放入粥锅中熬煮片刻。
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步骤6/7
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即将停火时,把皮蛋加入粥锅中煮一煮,添些食盐调味即可享用。
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最后一步
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1、腌制瘦肉和焯水,主要是为了去除腥味,如果不介意,亦可直接下鲜肉熬煮。
2、起锅粥烫慢食为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
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