荠菜春笋豆腐羹
几种只有春天才能吃到的食材,和豆腐烧成汤水,鲜得眉毛都要掉啦!
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步骤1/5
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荠菜洗净焯水控干切末,竹笋剥壳洗净切滚刀块焯水,豆腐划块备用。
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步骤2/5
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起油锅,七成热时放葱段,炒出香味下豆腐翻炒片刻
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步骤3/5
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倒入高汤或开水,量是你要喝的汤量,煮半分钟下竹笋和荠菜末,煮半分钟根据自己口味加盐
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步骤4/5
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二勺淀粉加水调好倒入锅中,边煮边轻轻搅动,再次沸腾就可以关火了!我还加了把事先浸泡过的枸杞,这个可加可不加!
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最后一步
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出锅,太鲜美了!
这道菜操作食材都非常简单,调味料只放了盐,胡椒粉看个人喜好选择加入,我没加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
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