宝宝点心系列——苹果南瓜藜麦鸡蛋饼

浏览 118540 · 收藏 2477

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：9个月以上今天再来个高营养密度小饼，无水无糖，保证吃的每一口都是满满的营养。其中藜麦、小麦胚芽算主食。【藜麦】营养非常全面，它几乎含有人体生长发育所需的全部常量和微量元素，同时钙、铁、镁、锌矿质营养元素、维生素B族、维生素E及可食用纤维含量也比较高。【小麦胚芽】是小麦的核心和生命。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。南瓜有助消化的功效，挑到好的南瓜甜甜的，能给辅食增分不少。苹果口感清脆，烙在这样的小饼里解腻又爽口~~让小子吃了2块还想吃更多。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 40克

、

三色藜麦 20克

、

苹果 1/4个

、

蛋黄 1个

、

小麦胚芽 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：南瓜 40克，三色藜麦 20克，苹果 1/4个，蛋黄 1个，小麦胚芽 20克烹制方法：煮—煎参考月龄：9个月以上操作时间：15分钟
步骤2/6 点击查看大图
藜麦浸泡2小时，入锅煮。tips：藜麦分白藜麦、红藜麦、黑藜麦。其中黑藜麦营养最高，红藜麦次之。但是最好消化的属白藜麦，刚给宝宝尝试藜麦，还是白藜好，习惯了可以过渡到三色藜麦。
步骤3/6 点击查看大图
南瓜切块和藜麦一起煮20分钟。沥干水分，南瓜压泥。tips：藜麦会煮出很多小芽，有妈妈觉得像虫子。这些小芽是有营养的胚芽，藜麦口感QQ的，嚼着很棒。
步骤4/6 点击查看大图
蛋黄加入搅匀，小麦胚芽加入搅匀，苹果碎加入搅匀。tips：苹果尽量切碎些，颗粒太大不利于饼的成型。
步骤5/6 点击查看大图
糊糊较厚，不能流淌。
最后一步点击查看大图
平底锅倒少许油，舀一勺面糊入平底锅，压压平，小火煎，一面金黄凝固翻面，再煎另一面。tips：别过早翻面，确保凝固再翻面，否则易散。