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香辣口水蛙

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食材明细：田鸡8只，丝瓜1条，蒜瓣，香菜，生姜，泡椒，生粉，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱。 做法明细：将田鸡扒皮，这是市场阿姨帮忙扒的哈，热锅放油，把田鸡炸一遍，不需要太焦，炸完捞起，锅里留少许底油，将蒜瓣，干辣椒，生姜炒香放至，翻炒均匀，放入豆瓣酱炒香放田鸡翻炒，放点清水，再放入丝瓜提鲜，盐味精调味少许，这时用点生粉拌水调匀倒入锅中，大火烧开装盘，再放点花椒干辣椒装盘，走锅烧点热油淋上至可，香菜段放上装饰完成✅
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
田鸡 8只
、
郫县豆瓣酱 1汤勺
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
泡椒 适量
、
丝瓜 1根
、
生粉 少许
、
干辣椒 适量
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

因为做的时候没拍照片，只能附上成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-28

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