烤金针菇
金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。它还含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素,能促进儿童的智力发育和成长,保卫老人脑智力的“益智菇”,除此之外金针菇中还含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。它所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。 它的好处那么多所以很多朋友都喜欢吃它,打火锅,烧烤都必不可少。明火的烧烤吃多了又怕上火,那就用烤箱来烤吧。
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金针菇切去头部。
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撕小朵洗干净,放入篮子沥水备用。
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青红辣椒洗干净去蒂切小粒。
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步骤4/11
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葱和香菜分别洗干净切碎备用。
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将沥干水分的金针菇放入烤碗内。放入预热好的烤箱内,200度烤10分钟。
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步骤6/11
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烤金针菇的时候将蒜头剥皮洗净剁成蒜蓉放入碗内。
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步骤7/11
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将油,盐,生抽,糖,鸡粉放入碗内,跟蒜头拌匀备用。
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步骤8/11
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将烤了的金针菇拿出,倒掉碗里的水。
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步骤9/11
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将调好的蒜蓉舀在金针菇上。
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步骤10/11
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撒上青红椒粒,再放进烤箱烤200度15分钟即可。
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最后一步
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出炉后撒上葱花香菜末点缀一下。味道非常的好吃哦,刚上桌就被孩子划分完了。
1、烤箱温度请根据自己烤箱的实际情况进行调整。
2、金针菇性寒,且不好消化,脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
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发布于 2019-02-28
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