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红烧牛肉炖胡萝卜

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年前托同事买了一些土牛肉放在冰箱冷冻室的了,我和老公都挺爱吃的,今天得空烧一些! 正好老妈种的胡萝卜也出土了,纯绿色无污染的蔬菜! 很美味,流程如下
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

tips: 1、如果想快手,可以少加些白开水,烧20分钟左右,收汁后装入盘内,转至高压锅中蒸,压力大闷起来会更快! 2、装盘后撒点葱花和香菜会更美观(我家没备) 3、牛肉喜欢吃️点嚼劲的选择肋条肉,喜欢更加软烂的可选择牛座肉(纯瘦肉较多的地方,没有胫的会也好烧一点) 4、郫县豆瓣酱和奥尔良腌料里面都含盐,烧制过程中食用盐可少放一些!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-28

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