顺德双皮奶
和朋友聊天突然心血来潮做的
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步骤1/10
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将牛奶加热到80度，边煮边搅拌不用煮开后晾凉。
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步骤2/10
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蛋清加入白糖搅拌均匀
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步骤3/10
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牛奶放晾凉60度后加入搅拌好的蛋清液一起过筛
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步骤4/10
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用保鲜膜封好，再用牙签扎几个孔透气
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步骤5/10
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水开锅中放入蒸架
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步骤6/10
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放入已调好的双皮奶（家里的保鲜膜用完了用的是白色透明胶袋）把盖子盖上蒸15分钟，撕掉保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时左右——可做热/冷
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步骤7/10
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准备2个不大不小的芒果
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步骤8/10
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去皮
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步骤9/10
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切粒
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最后一步
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拿出冻好的双皮奶铺上芒果即可完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-28
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