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莲藕章鱼瘦肉汤

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公仔思乐冰

冬天吃藕实在是太合适了，藕味甘性微温，能补益脾胃，脾胃温暖起来，才能令身体也温暖起来。 莲藕和章鱼干一起煲，一般可以在市场杂货店买到章鱼干、墨鱼干，两者都是煲汤常用的材料。论鲜味，章鱼干会比墨鱼干好。新鲜的章鱼或墨鱼煲汤味道都会比较腥，所以用干品更合适。 章鱼甘平，能养血通乳，所以通常用于产后的妈妈开奶。但其实章鱼不仅适合产妇，一般由于体虚而面色萎黄、唇色淡而不红润、月经量少、冬季四肢不温者也适用。因为它在养血的同时还有通血的作用，所以能让血气到达四肢。更重要的是，这些煲汤材料味道鲜美，适合一家人喝完汤以后再尝汤料。
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1小时以上   |   切墩(初级)
瘦肉 500克
、
章鱼（大） 2只
、
莲藕 1节
、
莲子或花生 1抓
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-02-28

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