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蒸饭包油条的做法

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蒸饭包油条

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饭团各地都有，但南京的饭团就叫蒸饭包油条。说起蒸饭包油条，作为南京人没有不知道的，是南京街头的早点之一，也是南京的名小吃，蒸饭包油条有黑、白两种颜色，上班族们来不及吃早餐的，就会在路边买个蒸饭包油条带着走，软糯的米饭，酥脆的油条，清脆的小菜，这是一个蒸饭包油条的基本修养。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑米 150克

、

糯米 150克

、

油条 1根

、

肉松 20克

、

萝卜头适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备黑米和糯米。
步骤2/15 点击查看大图
将黑米和糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。
步骤3/15 点击查看大图
将泡好的米连同泡过的水一起倒进电饭锅，和平时煮饭一样。
步骤4/15 点击查看大图
按煮饭功能开始煮饭，煮熟后再焐15分钟。
步骤5/15 点击查看大图
加2勺炒熟的糯米粉拌匀，这样更软糯，不放也行。
步骤6/15 点击查看大图
准备黑米饭、一小包肉松、油条、萝卜头。
步骤7/15 点击查看大图
铺上保鲜膜，保鲜膜上抹点油，铺上黑米饭，摊成方形。
步骤8/15 点击查看大图
在黑米饭上铺上一层肉松。
步骤9/15 点击查看大图
在肉松上放上切碎的萝卜头。
步骤10/15 点击查看大图
最后在萝卜头上放上油条。
步骤11/15 点击查看大图
然后卷起来卷紧一点。
步骤12/15 点击查看大图
两头像包糖果一样拧紧。
步骤13/15 点击查看大图
趁热吃，饭软糯，油条酥香。
步骤14/15 点击查看大图
特别完美的搭配，特别好做，特别好吃。
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软糯糯，脆香香，这才是早饭的享受。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-28

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