是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
金牌天津扣肉的做法 点击查看大图

金牌天津扣肉

浏览 143292 · 收藏 4528
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

料理小兔子

 +

多力滋味

跟着大师学做菜！今天也来做做天津扣肉！说到扣肉，一方水土养一方人，各地的饮食习惯不同，但是在做扣肉上，又大同小异，都选取具有区域特色菜，配上五花肉，做成独具特色的地方大菜！ 做扣肉，在我们北方，也是逢年过节，各种宴会是一道特色菜！不知道天津扣肉口感如何，来，一起学一学！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
梅菜干 75克
、
多力浓香花生油 适量
、
八角 1个
、
料酒 13ml
、
老抽 8ml
、
生抽 26ml
、
糖 6克
、
盐 依个人口味
、
蒜 3瓣
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1.五花肉选择3瘦七肥的比较经典 2.煮出的五花肉，一定要趁热抹老抽上色，这样上色容易 3.五花肉要过油锅炸，我改良了一下，用不粘锅煎了一下，这样不太油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-28

换个做法

梅菜扣肉的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 苹果 萝卜 更多

梅菜扣肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许