【萝卜炖牛腩】如何做好萝卜焖牛腩？大厨亲授！
冬日煲菜中，萝卜焖牛腩是黄金搭配，做起来也非常家常，其中有很多技巧：萝卜和牛腩如何焯水，香料怎样煸炒，焖炖的火候与时间，还得让大厨来跟你讲一讲。简简单单配上一碗白米饭，喷香入味，暖心好味道！
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腩切条，放入沸水中焯水3～4分钟；
-
步骤2/8
点击查看大图
再次沸腾时，取出泡入冷水；
-
步骤3/8
点击查看大图
萝卜去皮、切块，水烧开后加些醋，放入萝卜沸煮5～10分钟；
-
步骤4/8
点击查看大图
开火加入油，干葱和蒜小火慢炒，加入干辣椒、牛腩；将牛腩炒上色时，加入老抽、生抽、蚝油，小火炒；
-
步骤5/8
点击查看大图
加水覆盖所有的牛腩，再加入香叶、桂皮、八角、少许的盐和糖；
-
步骤6/8
点击查看大图
大火煮3～5分钟，加盖转小火焖至2～3个小时；
-
步骤7/8
点击查看大图
加入萝卜，开大火、搅拌均匀，沸腾后转小火，加盖慢火炖15分钟；
-
最后一步
点击查看大图
烧热砂锅，加少许的油，放入牛腩和萝卜，收汁，关火，上桌即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-28
如何做好萝卜焖牛腩的相关分类
如何做好萝卜焖牛腩的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26873539人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12208521人看过 -
酸辣土豆丝
409250人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红萝卜焖牛腩好好味
187526人看过 -
萝卜焖牛腩
158752人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5931133人看过 -
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#
1621626人看过 -
五香焖牛腩
504764人看过 -
#开启观赛嗨吃局#土豆焖牛腩
185386人看过 -
萝卜焖牛腩
150263人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1383815人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77349714人看过
