青椒炒肉皮
在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之。殊不知,猪皮是个宝,富含满满的胶原蛋白哦!
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步骤1/5
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猪肉皮洗净放入锅中加清水、葱姜、料酒煮熟,去除表面肥膘,切丝
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步骤2/5
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青椒切丝、葱姜蒜切好备用
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步骤3/5
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热锅冷油,葱姜蒜爆香
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步骤4/5
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放入猪皮丝翻炒片刻,倒入生抽、青椒丝继续翻炒几下,加少许醋、适量的盐、少许糖,然后倒入青蒜翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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好吃看得见
肉皮可一次多煮一些,分小份密封冷冻保存,做菜之前只需提前室温解冻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
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