家里味—菠萝咕咾肉
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30~60分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
300g
、
菠萝
半个
、
彩椒
适量
、
鸡蛋
一个
、
姜
两片
、
蒜
三瓣儿
、
淀粉
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
蕃茄酱
适量
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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首先将里脊肉和菠萝均切成接近正方形的小块,里脊肉加入2小勺生抽、1小勺料酒、1小勺盐、打进一个鸡蛋,搅拌均匀腌制约5分钟
-
步骤2/4
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腌好的里脊肉蘸满淀粉(面粉也可以的),放入热油锅炸至金黄色后捞出备用;另起炒锅倒入少量食用油,先入蒜、姜片、鲜辣椒炒香,后加入约5块的冰糖,再加入炸过的肉、加约2小勺番茄酱块翻炒;
-
步骤3/4
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用约2小勺的淀粉加小半碗水,做好水淀粉倒入锅内;再加入菠萝块,可挤入少量的柠檬汁,加一丁点盐提味,翻炒约1分钟至食材浓稠入味即可出锅!
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最后一步
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美味营养菠萝咕咾肉可以吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
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