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家里味—菠萝咕咾肉的做法

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家里味—菠萝咕咾肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 300g

、

菠萝半个

、

彩椒适量

、

鸡蛋一个

、

姜两片

、

蒜三瓣儿

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蕃茄酱适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先将里脊肉和菠萝均切成接近正方形的小块，里脊肉加入2小勺生抽、1小勺料酒、1小勺盐、打进一个鸡蛋，搅拌均匀腌制约5分钟
步骤2/4 点击查看大图
腌好的里脊肉蘸满淀粉（面粉也可以的），放入热油锅炸至金黄色后捞出备用；另起炒锅倒入少量食用油，先入蒜、姜片、鲜辣椒炒香，后加入约5块的冰糖，再加入炸过的肉、加约2小勺番茄酱块翻炒；
步骤3/4 点击查看大图
用约2小勺的淀粉加小半碗水，做好水淀粉倒入锅内；再加入菠萝块，可挤入少量的柠檬汁，加一丁点盐提味，翻炒约1分钟至食材浓稠入味即可出锅！
最后一步点击查看大图
美味营养菠萝咕咾肉可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-28

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