宝宝营养餐系列~山药饼
李时珍写到:“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤,起到美容护肤的效果。山药含有大量的蛋白质和维生素,可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝,坚持吃一段时间的山药,能够促进身体健康,且不易长胖。山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用。
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步骤1/10
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胡萝卜去皮切成丁,根据自家宝宝月龄灵活调整
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步骤2/10
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山药去皮切成薄片,去皮时戴手套,以防过敏
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步骤3/10
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上锅蒸熟,筷子能穿透山药,说明蒸熟了
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步骤4/10
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准备一个无油无水的碗倒入山药,捣成细腻的山药泥。
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步骤5/10
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一次倒入蒸熟的胡萝卜丁,中筋面粉,蛋黄搅拌均匀
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步骤6/10
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拌至面糊呈现黏稠状,而不是水状
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步骤7/10
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在平底锅四周刷入油,取一勺山药汁胡萝卜泥放入锅中
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步骤8/10
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用勺子压成饼状,注意不要用大火,容易糊底。
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步骤9/10
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全程用文火煎至两面金黄,熟透盛出即可使用
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最后一步
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山药补脾健胃,胡萝卜含丰富的维生素,营养均匀
山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、消化不良等症状有很好的疗效,久食可耳聪目明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
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