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酸辣汤,一碗热汤帮你清空冰箱

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酸辣汤是一道传统名汤,有人说它属于川菜,也有人说它属于湘菜。可见它的特点就是辣、酸、鲜、香,完全符合“暖心特饮”的要求。那句话说的好“食欲不振、脾胃不和、天冷打蔫、嘴里没味、不想吃饭,这可怎么办?一碗酸辣汤,让你毫无忧愁。”传统的酸辣汤用肉丝、豆腐、冬笋和保宁醋调味提鲜,但如何保证汤头不浑浊还又酸又辣,可是有秘诀的哦!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜需要所有的食材都切成条或者切长条块,不要切丁。 2、酸辣汤的酸来自于酸椒汁的味道,辣来自于白胡椒粉的味道。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-28

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