粉蒸土豆丝
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步骤1/10
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土豆用擦板擦撑土豆丝儿
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步骤2/10
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土豆丝用凉水冲洗几遍目的是把土豆丝中的淀粉过滤掉
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步骤3/10
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水沥干后放入两勺盐抓匀腌至20分钟将盐水倒掉
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步骤4/10
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准备蒸馒头用的粗布或者纱布把土豆裹一起拧干水分
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步骤5/10
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拧干水分后铺开晾一分钟
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步骤6/10
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撒上适量面粉
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步骤7/10
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每个土豆丝儿都要用面粉沾均匀，也可加入适量淀粉同面粉一起搅拌均匀
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步骤8/10
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锅屉中放入粗布，抓匀得土豆丝儿均匀的铺开，等水开后盖上锅盖蒸至10分钟
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步骤9/10
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粉蒸土豆期间可准备蒜苗切小段，将蒜捣泥调至备用
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最后一步
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10分钟后出锅，将蒸好的土豆丝儿铺开晾于两到三分钟，将切好的蒜苗和蒜泥搅拌均匀调至，放入盐味精少许，香油，用筷子搅拌均匀，也可将蒸好的的土豆丝儿放凉后加鸡蛋炒至
这样用盐水腌制的土豆丝儿蒸着不会黏在一起，清爽香糯利口，十分香甜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-27
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