豌豆头海鲜粥
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早春易燥,最适合汤粥类的食物了。恰逢豌豆头最香的时节,扇贝柱的加入又让其多了一分鲜甜。
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烹饪步骤
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1、鸡蛋打散入碗中,放入虾皮搅拌均匀。热锅入菜籽油,冒烟后倒入蛋液,炸至两面金黄。2、大米淘洗干净,放入砂锅,并放入扇贝柱、金钩海米、炸好的鸡蛋、加水没过所有食材,大火煮开转小火慢煮。3、待成粘稠状,加入豌豆头,大火煮开,加入少许盐,出锅即可。
小贴士
一定注意时间和火候的把控
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
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