肥牛饭
今天教大家做的是肥牛饭。肥牛是牛身上最“嫩”的肉了,而且是瘦肉居多,用它来做菜特别好吃。一碗热气腾腾的肥牛饭端到面前,用肥牛片包着米饭吃,汤汁拌着米饭吃,中间夹几口蔬菜,甚至肥牛饭里面的洋葱都味道浓郁。
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步骤1/12
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洋葱切成丝待用
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步骤2/12
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肥牛解冻后再用清水浸泡。
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步骤3/12
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肥牛泡出血水后,再放入锅中煮开
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步骤4/12
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捞出放入清水中清洗下捞出
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步骤5/12
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我们可以制作一下料汁。在小碗中加入清水、盐,糖,生抽和蚝油,之后把它们搅拌均匀。
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步骤6/12
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起锅热油,放入洋葱,翻炒至出味
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步骤7/12
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加入肥牛,再翻炒几下
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步骤8/12
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把之前调好的料汁倒入锅中,继续用铲子不停地翻炒,直到锅中的汤汁逐渐变少,变浓稠即可出锅。
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步骤9/12
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大口大口的吃,特别满足,我的微鑫公号:个性胜过姿色,欢迎关注。
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步骤10/12
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可以搭配米饭来吃,把做好的菜放到米饭上,蔬菜摆在周围,汤汁也可以浇在米饭上面,吃起来会更香。荤素搭配,营养又美味的肥牛饭就做好了。
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步骤11/12
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用肥牛片包着米饭吃,汤汁拌着米饭吃
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最后一步
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做起来非常快捷,新手也不必担心,食材简单,一学就会
1、肥牛的脂肪含量较高,消化能力较弱和1岁半以下的宝宝最好不吃。
2、至于配菜大家可以根据个人的口味来随意搭配。
3、调味料的用量可以根据个人的口味来决定。
4、炒肥牛的时候一定要用大火快炒,避免时间过久,把肉炒老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
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