枸杞山药排骨汤
粉糯的铁棍山药和微甜的枸杞,搭配排骨,组合成一道清淡不腻的排骨汤,适合一家老小享用
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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姜取两三片姜切碎,排骨剁块
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步骤3/7
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入冷水锅中焯水,将排骨捞起,置流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用
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步骤4/7
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将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖40分钟左右
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步骤5/7
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将山药去皮,切块,用清水浸泡tips:山药汁液有植物碱,接触皮肤会有刺痒的感觉,最好戴上手套操作
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步骤6/7
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50分钟后,下入山药,继续炖20分钟左右
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最后一步
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加入枸杞和适量盐,盖上煲盖,煮5分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
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