嫩✖️嫩的滑蛋牛肉饭
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一道牛肉比鸡蛋还要嫩的滑蛋牛肉饭
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
60g
、
鸡蛋
2个
、
洋葱
20g
、
蚝油
半勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
盐
少许
、
糖
半勺
、
淀粉
1勺
、
老抽
少许
、
白胡椒粉
少许
、
水淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡蛋打散备用(口重的可以加点盐),牛肉加一勺淀粉、1勺鸡蛋液、一丢丢盐、一丢丢白胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制半小时
-
步骤2/5
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腌肉的时候调好炒肉的酱汁:2勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、半勺糖、一点老抽
-
步骤3/5
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先将牛肉炒到五分熟盛出备用,剩下的油开始炒洋葱,炒出香味,再倒进牛肉翻炒。之后倒进调好的酱汁,最后放点水淀粉勾芡盛出
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-02-27
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