红烧带鱼
儿时最喜欢吃的菜品之一,平常工作忙也没什么时间烧菜,抽了个空在家做一回。
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步骤1/10
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带鱼洗净沥干放盘
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步骤2/10
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蒜头老姜干辣椒切好放一边
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步骤3/10
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平底锅热锅下油
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步骤4/10
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放入带鱼煎至两面金黄
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步骤5/10
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放入姜蒜辣椒略微炒拌一下
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步骤6/10
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倒入一勺子左右料酒
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步骤7/10
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半勺左右生抽
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步骤8/10
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半勺左右老抽
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步骤9/10
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二勺糖,一勺鸡精,倒入开水至带鱼差不多高度就可以,等水快要干时候起锅
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最后一步
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撒上葱花提味,香喷喷的带鱼完工了
最好用不粘锅烧带鱼,煎的时候不要煎太久,放入锅时候不要去翻,感觉差不多了再翻过来煎另外一面,辣椒放下去以后不要炒太久,不然会发黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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