“莓”好的水果鲜奶红丝绒蛋糕
胖桃妈贡献了自家种的草莓 正好婆婆生日就做了一个红丝绒蛋糕 抹了面底部留了一圈边出来 觉得也挺好看 裱花功力不够 开始折腾水果摆放
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离 容器保证无水无油
-
步骤2/17
点击查看大图
蛋黄里面加入玉米油
-
步骤3/17
点击查看大图
顺时针搅拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
加入牛奶顺时针搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤6/17
点击查看大图
用Z字型手法 快速拌匀
-
步骤7/17
点击查看大图
加入红曲粉
-
步骤8/17
点击查看大图
继续Z字型手法快速拌匀
-
步骤9/17
点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
-
步骤10/17
点击查看大图
将1/3蛋白加入蛋黄中
-
步骤11/17
点击查看大图
翻拌均匀后倒回蛋白中
-
步骤12/17
点击查看大图
继续快速翻拌均匀 面糊呈丝绸状
-
步骤13/17
点击查看大图
面糊从高处倒入模具中 震出大气泡
-
步骤14/17
点击查看大图
放入烤箱 170度35分钟 出炉立即倒扣在网架上
-
步骤15/17
点击查看大图
待温热脱模 底部朝上
-
步骤16/17
点击查看大图
将细砂糖加入淡奶油中 快速打出纹路即可抹面
-
最后一步
点击查看大图
抹面完成放上水果装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
水果鲜奶红丝绒蛋糕的相关分类
水果鲜奶红丝绒蛋糕的相关推荐
-
抗炎早餐花样做法
181195人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5198093人看过 -
#挪威三文鱼#快手早餐三文鱼开放三明治
151091人看过 -
生煎包(家庭版)
179144人看过 -
1岁+宝宝一周早餐不重样|简单快手|附教程㊙️
57738人看过 -
#打工人的健康餐#快手能量早餐~鸡蛋奶酪黑麦三明治
190331人看过 -
营养早餐三明治
69004人看过 -
奈雪の茶同款的可可宝藏茶
82500人看过 -
大牌同款油柑柠檬茶的做法,超级简单!
69562人看过 -
五花肉
44319人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
125462人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
43832人看过