柠檬蛋糕
学厨的柠檬造型蛋糕模具，做出的柠檬造型非常可爱，只需要稍微点缀一下，不仅可口还很赏心悦目。 蛋糕口感酸酸甜甜的，我很喜欢。
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步骤1/11
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准备材料。柠檬挤出柠檬汁、擦出柠檬皮屑。烤箱180度预热。
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步骤2/11
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黄油和柠檬汁隔水加热至黄油融化。
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步骤3/11
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鸡蛋和白糖放入盆里，隔水加热至用手摸着温温的。
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步骤4/11
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用打蛋器打发至挑起蛋糊有尖角、不会滴落的状态。
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步骤5/11
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蛋糊里加入过筛的面粉，轻轻快速的拌匀。
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步骤6/11
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加热好的黄油里，倒入少许的面糊，拌匀。再倒入蛋糊里。快速切拌匀。
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步骤7/11
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拌好的面糊，倒入模具中，放入烤箱中层。上下火180度烤12分钟。
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步骤8/11
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烤好以后，将蛋糕取出晾凉。模具洗净晾干。
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步骤9/11
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柠檬味巧克力隔水化开。
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步骤10/11
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舀一勺巧克力液放入模具里，用勺子将模具里边都沾上巧克力。放上晾凉的蛋糕。放入冰箱冷冻20分钟。
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最后一步
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冷冻后，取出，淋上巧克力和柠檬片。
1、每个烤箱温度都有偏差，如果温度高，就从低温开始烤，延长时间，这样不容易糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-26
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