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松仁玉米的做法

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松仁玉米

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松子仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米粒 200g

、

松仁粒 65g

、

青椒 1片

、

红椒 1片

、

葱 1段

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：备上述材料，玉米选用甜玉米（用冷冻玉米粒也可），青红辣切小丁片。
步骤2/8 点击查看大图
制作过程：将玉米粒放入冷水中煮至8分熟左右，呈出备用。（用冷冻玉米粒的话常温解冻，洗净沥干即可）。
步骤3/8 点击查看大图
制作过程：锅内不倒油，放入松仁用小火慢慢烘培出香味，待微微变黄，泛有油光即可呈出放凉备用。
步骤4/8 点击查看大图
制作过程：锅内倒入少许油，加入葱白微微爆香。
步骤5/8 点击查看大图
制作过程：接着倒入玉米粒和青红椒翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
制作过程：再倒入松仁，加入盐和白糖翻炒均匀，稍微加一点水防止太干，即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
完成：出锅摆盘。
最后一步点击查看大图
完成：松仁香酥，玉米甜嫩。

小贴士

1. 如果用冷冻的玉米粒，也很方便，直接解冻洗净炒制即可。 2. 新鲜玉米粒的话用甜玉米比较适合。 3. 培松仁的时候注意火候，受热均匀，以免糊了。

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发布于 2019-02-26

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