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五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋

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家里冰箱还有好多鸡蛋，酒柜有一些茶叶，凑巧还有去年买的煮茶蛋料包，顺便就煮了10个茶叶蛋！早晨儿子的早餐可以加餐了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一斤

、

盐 2小勺

、

生抽 5汤匙

、

老抽 3汤匙

、

茶叶少量

、

八角适量

、

水适量

、

茶蛋料包一包

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，10个鸡蛋，茶叶和茶蛋料包！
步骤2/9 点击查看大图
先把茶叶开水冲泡15分钟！茶水喝掉，茶叶留下！
步骤3/9 点击查看大图
泡茶的时间，给鸡蛋煮熟，大火烧开以后中火烧五分钟！
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟之后，晾凉两分钟，用勺底敲开！
步骤5/9 点击查看大图
把泡过的茶叶，和茶蛋料包一起放进去！
步骤6/9 点击查看大图
放生抽，老抽，冰糖。八角，盐，鸡精！根据个人口味调试。
步骤7/9 点击查看大图
大火开始煮！煮个5分钟！
步骤8/9 点击查看大图
再转小火慢慢煮30分钟！30分钟后就可以关火了！为了更好的入味，关火之后建议浸泡一天，更加入味一些！
最后一步点击查看大图
第二天捞出，简单加热一下就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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