玻璃糖饼干
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步骤1/15
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食材。
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步骤2/15
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黄油室温软化后,加入细砂糖。
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步骤3/15
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盐。
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步骤4/15
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用打蛋器打至蓬松。
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步骤5/15
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分两次加入打散的鸡蛋,继续打蛋器打发,每一次都要等鸡蛋和黄油充分混合后,再加下一次,打发完成的黄油应该是呈蓬松轻盈的状态。
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步骤6/15
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泡打粉和低粉混合均匀,筛入打发好的黄油糊中。
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步骤7/15
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用橡皮刮刀翻拌。
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步骤8/15
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使黄油和低粉混合均匀。
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步骤9/15
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混合到差不多的时候,用手揉成柔软的面团。
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步骤10/15
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铺上油纸,用擀面杖擀成厚约0.3cm的面皮,再用饼干模具切割。
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步骤11/15
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再用小一号的模具刻出中间的小洞。
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步骤12/15
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小洞中放入硬糖。
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步骤13/15
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烤箱预热,170度,8分钟左右(具体时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定)。
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步骤14/15
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完成。
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最后一步
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完成。
一定要等完全冷却后从油纸上移下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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