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川贝柠檬膏的做法

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川贝柠檬膏

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川贝柠檬膏具有清热润肺、化痰止咳、开胃润肠的功效，主要用于咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等，孩子老人喝都很好！春季又是感冒咳嗽多发的季节，自己动手做一罐天然无添加的川贝柠檬膏吧！

食材清单加入采购清单

新鲜柠檬 500克

、

黄冰糖 850克

、

川贝粉 20克

、

陈皮 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/12 点击查看大图
柠檬表皮用盐搓洗后放入纳美水中浸泡几分钟
步骤3/12 点击查看大图
洗干净的柠檬晾干水分或用厨房纸巾擦干，用刀切成片，再将柠檬籽取出（柠檬籽有苦味，所以一定要取出）
步骤4/12 点击查看大图
陈皮用擀面杖压碎备用
步骤5/12 点击查看大图
将处理好的柠檬片放入多用锅中
步骤6/12 点击查看大图
撒上15克陈皮碎
步骤7/12 点击查看大图
加入20克川贝母粉和850克黄冰糖后盖上锅盖500瓦炖约60分钟
步骤8/12 点击查看大图
熬制过程中可以揭开锅盖用铲子搅拌，煮至柠檬出汁，冰糖完全溶化（水分多时，火力可以调大一些，当水分变少时，调回小火，慢慢煮至柠檬汁、冰糖、川贝粉完全融合在一起）
步骤9/12 点击查看大图
7、熬至汤汁变得略有粘稠的状态时，川贝柠檬膏就熬好了，注意不要熬太久，否则熬好的成品会偏硬，口感发苦
步骤10/12 点击查看大图
熄火晾凉后会变得更粘稠一些
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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