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高升鸡翅的做法

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高升鸡翅

浏览 15.0万 · 收藏 3849 · 学做 4

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 8个

、

香葱 2棵

、

姜 3片

、

料酒 1茶匙

、

白糖 2大茶匙

、

香醋 3茶匙

、

生抽 4茶匙

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
步骤2/12 点击查看大图
鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
步骤3/12 点击查看大图
鸡翅冷水下锅焯水。
步骤4/12 点击查看大图
焯过水的鸡翅捞出控干水份。
步骤5/12 点击查看大图
1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
步骤7/12 点击查看大图
煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。
步骤8/12 点击查看大图
大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。
步骤10/12 点击查看大图
直至把汤汁收浓收尽即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品！
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成品！

小贴士

无。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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