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韭菜炒千张

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春天气候忽冷忽热,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气,尤其是初春,春天吃的韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气还可以消炎杀菌,提高抵抗力。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这个菜炒制的过程,动作一定要快,不要过度翻炒,韭菜太嫩,容易炒烂。 2、千张切短点,不要太长不好翻拌。 3、基本上2|—3分钟就做好了。 4、豆皮也叫千张,北方长称豆腐皮。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-25

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