凉拌藕片
上个星期孩子就吵着要吃凉拌藕片,刚好看到超市的莲藕好新鲜,所以就有了这一道菜!
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步骤1/10
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莲藕削皮备用切成薄片
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切成这样的薄片,方便入味
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如图
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锅烧开水,放入藕片焯烫,加入一点盐和玉米油,反复搅拌,过程持续三分钟即可,捞起放在碗里摊凉
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步骤5/10
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准备好蒜末
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步骤6/10
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平底锅内烧热油
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步骤7/10
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倒入蒜蓉翻炒出香味,关火
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关火后加入生抽,香油,一点白醋,一点盐,搅拌均匀
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步骤9/10
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焯好水的莲藕,倒入准备好的蒜蓉香油,倒入适量白糖调味!搅拌均匀即可食用
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最后一步
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一道酸甜可口的凉拌藕片就可以上桌了,很好的开胃菜,我能多吃一碗饭!
蒜末一般是不用炒的,但是我处理的时候用错了菜板,所以要用热油炒一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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