肉酱蒸米粉|咸香爽脆
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步骤1/9
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米粉提前半小时用清水泡发开,沥干备用
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步骤2/9
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剁好的牛里脊加入1小勺生抽、1/2小勺蚝油、1/2小勺淀粉、1小勺食用油调味,顺时针搅拌均匀
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步骤3/9
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萝卜干、香葱、小洋葱、蒜瓣切碎,香菇泡发去蒂切碎
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步骤4/9
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小锅烧热,加入一大勺食用油炒香萝卜干碎,盛起备用
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步骤5/9
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小锅再加少许食用油,爆香葱白、蒜末和红葱头,加入香菇碎炒香
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步骤6/9
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加入3.5大勺生抽、2大勺鲍汁、少许盐、300ml清水煮开,盛起备用
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步骤7/9
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碟子上涂少许食用油,放上生菜碎、泡发的米粉、虾干、牛肉沫、萝卜干碎、打上一颗鸡蛋
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步骤8/9
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放入上火的蒸炉,蒸5-6分钟
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最后一步
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出炉后撒上葱花,淋点酱汁和辣椒酱食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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