金灿灿的南瓜吐司
之前一直做白吐司,最近想换换口味,就做了这款南瓜吐司……颜色金灿灿的……
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步骤1/12
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除黄油外,其他材料倒入厨师机桶内,揉至光滑的面团,再加入黄油揉至扩展阶段
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步骤2/12
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将面团滚圆包保鲜膜,放发酵箱一次发酵1小时左右
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步骤3/12
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发酵至2倍以上,手指沾粉戳孔不会回缩
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步骤4/12
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取出面团,按压排气
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步骤5/12
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分面团,我做了1.5倍的量,三能吐司模的3个面团分别是165克左右重
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步骤6/12
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滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤7/12
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擀成圆筒状,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤8/12
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擀成牛舌状卷起
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步骤9/12
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分别放入吐司模
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步骤10/12
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二次发酵至8分满
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步骤11/12
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烤箱中下层烤180度,40分钟左右,中途盖锡纸
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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