豆豉蒸比目鱼
它叫格陵兰比目鱼，来源于深海，在无污染的环境下生长。肉多刺少，鲜嫩无腥味，含有丰富的蛋白质。很适合孩子吃，补充营养。比目鱼只有主骨，没有其他刺，小孩老人都可以很方便吃。蒸鱼的时候加点豆豉，增加香味，还能去腥。
3克
6克
8克
75
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/6
点击查看大图
食材：比目鱼、豆豉、生姜、香葱、香菜、油、生抽
-
步骤2/6
点击查看大图
比目鱼室温解冻，洗净，放豆豉、生姜（生姜洗净切成丝）、油、生抽、葱白、香菜根，腌制5分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
把比目鱼放入蒸笼。蒸锅倒入适量的水煮沸，蒸鱼一定要要沸水如入锅，蒸出的鱼菜鲜嫩。
-
步骤4/6
点击查看大图
水煮沸之后，隔水放入蒸锅，时间设置8分钟，用旺火蒸。火小蒸出的鱼会老。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸好的鱼，快速拿出，在放点香菜叶、香葱。美味的豆豉蒸鱼就好，肉嫩鲜香，入口即化，老少都爱吃。
-
最后一步
点击查看大图
豆豉蒸比目鱼就可以出锅了，全家老少都爱吃。
1.比目鱼是深海鱼，肉多刺少，味道鲜美，营养高，很适合宝宝辅食。2.蒸鱼加豆豉、生抽，比较增加鲜味，还能去腥，同时豆豉和生抽有盐味，不需要再放盐，如果重口味的可以加少许盐。3.蒸鱼一定要旺火蒸，每个蒸锅不同，还有鱼的大小不同，时间略有不同，我用的蒸锅是8分钟就鲜嫩无比，不会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
豆豉蒸比目鱼的相关分类
豆豉蒸比目鱼的相关推荐
-
豆豉辣鱼
9825人看过 -
香酥炸小鱼
39192人看过 -
煎小鱼
35812人看过 -
黑椒蒸比目鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#
39618人看过 -
天妇罗虾
1947127人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5244760人看过 -
香菇蒸比目鱼
217746人看过 -
排骨苦瓜汤
119019人看过 -
油炸小鱼
1014986人看过 -
椒盐小鱼
119945人看过 -
红烧黄鳝
3487329人看过 -
天妇罗虾
108746人看过
