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辣椒炒鱿鱼

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兰胖胖和sisi宝宝

海鲜营养丰富、烹饪简单、易于储存，是家中必不可少的储备粮之一。之前一直很喜欢吃虾，但吃多了也会腻，偶尔换个口味吃鱿鱼也很好嘛！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼 2条
、
青红椒 各2根
、
大蒜 3瓣
、
姜 一小块
、
白酒 2勺
、
白胡椒 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、撕鱿鱼黑膜还是有一点费时间的，但是只要处理好了并且用厨房纸擦得干干净净的，拿白胡椒和白酒腌一下，不需要焯水也一点都不会腥哦！ 2、喜欢吃辣的可以加小米辣或者豆瓣酱，和姜蒜一起炒就行。 3、想要吃素一点也可以配芹菜之类的一起炒，和辣椒同时下锅就行。 4、调料汁的时候可以加一点水淀粉，这样可以有一点汤汁拌饭吃。 5、炒的过程很快的，也就一两分钟，赶时间的话鱿鱼可以提前处理好。懒得切花刀的话，直接切鱿鱼圈也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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