是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
青椒炒腐竹的做法 点击查看大图

青椒炒腐竹

浏览 601258 · 收藏 6804 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尖尖实验室

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。 1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利； 4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
营养分析 查看详情

44克
78克
71克

930
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单 加入采购清单
泡发腐竹 200克
、
青椒 1个
、
蒜 6克
、
蚝油 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

腐竹建议提前一晚泡发上，隔天直接使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

换个做法

青椒炒腐竹的其他做法

青椒炒腐竹的相关分类

夏天 清热去火吃什么 绿豆汤 罗氏虾 绿豆沙 苦瓜 更多

青椒炒腐竹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许