红曲素包子
这款经典素食小包子,是情人节那天跟朋友去一家连锁店吃的,感觉味道不错,回家自己操作 对于素食朋友们来说,这款小包子确实不错,梅菜的香味加入了豆腐干的香味。 当做午餐,早餐都不错。
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步骤1/9
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梅干菜提前浸泡切末,豆腐干切成小块,粉丝提前浸泡,切成小段,加入香油,盐,生抽搅拌均匀备用。
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步骤2/9
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面粉加入糖粉,酵母粉拌均匀
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步骤3/9
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加入温水,水温不能过高,
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步骤4/9
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加入红曲粉,揉搓成光滑面团发酵至两倍大。
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步骤5/9
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取部分面团揉搓均匀,取部分面团,擀成中间厚点,四周薄点的包子皮。
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步骤6/9
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依次包好,静置20分钟。拿起来轻轻地即可
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步骤7/9
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大火烧开蒸20分钟即可
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步骤8/9
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成品图。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2019-02-24
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