素肉松
素肉松，素食菜谱之一，以豆腐为制作主料，素肉松的烹饪技巧以清炸为主，口味属于炸烧味，色泽米黄，蓬松绵软，味道鲜咸，营养价值较高，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 你家平时做豆浆过滤出的豆渣都去哪里了呢？在垃圾桶吗？快来试试这款素肉松，早餐配个粥简直完美，还能做到不浪费丝毫食材！
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步骤1/6
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豆渣用纱布攥干水分
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步骤2/6
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锅内加一点油，先加入豆渣翻炒至干燥
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步骤3/6
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然后加入生抽、鱼露转小火慢慢翻炒
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步骤4/6
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直到翻炒至于豆渣金黄蓬松，尝下味道加点盐和白糖调味炒匀关火即可
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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成品
炒好的素肉松一次吃不完可以放冰箱冷藏保存，大致存放一周没有问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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