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焗芝士红薯泥的做法

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焗芝士红薯泥

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网红美食“焗芝士红薯泥”，一吃忘不掉！红薯，现在成为养生的好食材了。大江南北的人们纷纷流行起来吃红薯，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。按老妈的说法，随便蒸一下就可以吃了，因为红薯本身就很甜的味道了，可是我说那样吃太干容易噎，我说，那咱们也来个流行的吃法吧！于是做了这个焗薯泥，老妈吃了说还真挺不错！

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1小时以上 | 配菜(中级)

马苏里拉奶酪 100g

、

红薯 300g

、

炼乳 20g

、

牛奶 150ml

、

百吉福奶酪片 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选择中等大小的红薯，洗净去皮，切成滚刀块。放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。
步骤2/9 点击查看大图
准备好马苏里拉奶酪碎和蒸熟的红薯。
步骤3/9 点击查看大图
红薯的软烂程度是可以非常容易按压碾成泥的。
步骤4/9 点击查看大图
将红薯泥中加入炼乳、牛奶、奶酪片搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将搅拌均匀的红薯泥乘入烤碗中，抹平。
步骤6/9 点击查看大图
将奶酪丝均匀地铺在红薯泥上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
步骤7/9 点击查看大图
焗好了就迫不及待的瓦着吃了一口。
步骤8/9 点击查看大图
奶香浓郁还可以拉丝呢。
最后一步点击查看大图
热的时候吃是最好的。

小贴士

如果喜欢还可以加20g黄油，我是喜欢尽量有红薯的原味，炼乳如果不喜欢也可以不加。总的来说随意就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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