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芹菜猪肉饺子的做法

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芹菜猪肉饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

芹菜一把

、

盐适量

、

鸡蛋两个

、

生抽适量

、

醋少许

、

五香粉少许

、

姜适量

、

饺子皮 80个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉剁成肉沫，也可以用料理机（我是手工剁馅儿的，没有料理机）
步骤2/6 点击查看大图
芹菜洗净切碎，放盐拌均匀腌十分钟，然后挤出水
步骤3/6 点击查看大图
姜切碎（可以葱姜一起切碎，我不吃葱所以没放）
步骤4/6 点击查看大图
将芹菜碎，肉沫，姜沫放着一起，撒入五香粉，适量生抽，少许醋，淋一点热油，稍微搅拌一下，打入两个鸡蛋，继续顺时针方向搅拌均匀，尝一下味道再适当加盐（腌芹菜时有放盐，所以盐要注意调整），就可以了
步骤5/6 点击查看大图
饺子皮是超市买的现成的
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

饺子馅儿不是很多也可以只放一个鸡蛋，有芝麻油的话可以滴一点芝麻油，拌馅儿更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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