猪脚姜
猪脚姜也叫姜醋猪脚，因其独特的酸甜滋味，特别深受大家的喜爱，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，现在大街小巷也都有卖。猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃，滋润养颜，补气养血
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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猪脚斩成小块洗净，冷水下锅，放入猪脚，大火煮开后捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水分备用，老姜去皮切片
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步骤3/11
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另起锅放入猪脚
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步骤4/11
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放入姜片
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步骤5/11
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倒入海天添丁甜醋
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步骤6/11
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大火烧开
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步骤7/11
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转小火慢炖1小时
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步骤8/11
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猪脚在炖煮时，先来煮鸡蛋，另起锅放入鸡蛋，煮开烧转中小火煮7-8分钟，捞出放入清水浸泡至凉后去壳备用
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步骤9/11
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等猪脚炖煮1小时后再放入鸡蛋，继续小火炖煮30-40分钟
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步骤10/11
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炖煮猪脚用筷子一插就过即可，也可根据自己的口味调整炖煮的时间，想软烂一点就炖久点
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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