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鲜奶羹宝宝辅食食谱

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“参考月龄：9个月以上白白嫩嫩滑滑的双皮奶，味道真的是超级赞哒！纯牛奶制作，无添加、无香精、无防腐剂。做法一点也不难，绝对是含有丰富的蛋白质和钙的好食材，不爱喝奶的宝宝可以试试这个办法补充奶量哦。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 45克

、

牛奶 80克

、

淡奶油 80克

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：蛋白45克、牛奶80克、淡奶油80克、糖10克操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/8 点击查看大图
准备好的蛋白中加入糖，搅拌均匀。*10克的糖君君觉得味道刚刚好，这里可以根据自己口味增减糖量哦！*45克蛋白一定要按克称取，最好不要用鸡蛋的个数来衡量。蛋清太少，会影响凝固效果，太多会有蛋腥味，吃起来口感不够细滑。
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶、淡奶油，淡奶油一定要选择动物性淡奶油哦。
步骤4/8 点击查看大图
用手动打蛋器，不停地搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
牛奶鸡蛋液过筛到小碗中。*过筛后成品口感会更加细腻哦，如果不过筛，蒸完后成品表面会不光滑。
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅里放小半锅水，把盖好盖子的小碗放入蒸锅里。*如果没有盖子，就用耐高温保鲜膜或者小盘子把碗的表面盖上，防止水蒸气进入。
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖，中小火蒸25分钟，关火继续焖10分钟。蒸制时间根据实际情况调整，如果你的碗比较大，或蒸完之后觉得牛奶没有凝固到位，可适量增加时间吖。
最后一步点击查看大图
出锅啦！在吃之前，可以在放一些蔓越莓干，酸酸甜甜味道超搭的。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

君君小提示：或者你可以在最后撒上一些新鲜的水果丁、坚果碎、蜜豆等等，但要实际结合宝宝月龄来加配料哈。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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