鲜奶羹 宝宝辅食食谱
“参考月龄：9个月以上 白白嫩嫩滑滑的双皮奶，味道真的是超级赞哒！纯牛奶制作，无添加、无香精、无防腐剂。 做法一点也不难，绝对是含有丰富的蛋白质和钙的好食材，不爱喝奶的宝宝可以试试这个办法补充奶量哦。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
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步骤1/8
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参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：蛋白45克、牛奶80克、淡奶油80克、糖10克操作时间：25分钟难度分析：初级
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步骤2/8
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准备好的蛋白中加入糖，搅拌均匀。*10克的糖君君觉得味道刚刚好，这里可以根据自己口味增减糖量哦！*45克蛋白一定要按克称取，最好不要用鸡蛋的个数来衡量。蛋清太少，会影响凝固效果，太多会有蛋腥味，吃起来口感不够细滑。
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步骤3/8
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加入牛奶、淡奶油，淡奶油一定要选择动物性淡奶油哦。
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步骤4/8
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用手动打蛋器，不停地搅拌均匀。
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步骤5/8
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牛奶鸡蛋液过筛到小碗中。*过筛后成品口感会更加细腻哦，如果不过筛，蒸完后成品表面会不光滑。
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步骤6/8
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蒸锅里放小半锅水，把盖好盖子的小碗放入蒸锅里。*如果没有盖子，就用耐高温保鲜膜或者小盘子把碗的表面盖上，防止水蒸气进入。
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步骤7/8
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盖上锅盖，中小火蒸25分钟，关火继续焖10分钟。蒸制时间根据实际情况调整，如果你的碗比较大，或蒸完之后觉得牛奶没有凝固到位，可适量增加时间吖。
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最后一步
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出锅啦！在吃之前，可以在放一些蔓越莓干，酸酸甜甜味道超搭的。
君君小提示：
或者你可以在最后撒上一些新鲜的水果丁、坚果碎、蜜豆等等，但要实际结合宝宝月龄来加配料哈。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-24
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