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辣子肉

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敏茹意

这道辣子肉，吃出了妈妈的味道！从小吃到大的一道家常菜，在我们山东这边有煎饼，用煎饼卷辣子肉吃，那滋味实在是香！辣子肉+山东大煎饼=完美！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
后腿肉（五花肉） 200克
、
小米辣 5个
、
杭椒 100克
、
老抽 5克
、
生抽 20克
、
十三香 2克
、
食盐 4克
、
料酒 10克
、
大葱 10克
、
生姜 10克
烹饪步骤
小贴士

①不喜欢吃太辣，小米椒可以省略 ②后腿肉可以换成五花肉 ③山东辣子肉主要是用酱油老抽使肉上色和入味，特别香，把肉炒的略微发干会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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