姜葱炒虾
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
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步骤1/8
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基围虾在虾头处轻轻往外掰开,扯出虾线和虾脑,除去虾须。
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步骤2/8
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全部收拾干净后用清水冲洗一下沥干水分。
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步骤3/8
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姜切丝,葱和香菜切段备用。
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步骤4/8
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热锅下油,把葱白和姜倒入锅中爆香。
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步骤5/8
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倒入基围虾加入料酒翻炒至变色。
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步骤6/8
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倒入葱绿和香菜翻炒片刻。
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步骤7/8
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放入生抽,盐炒匀即可。
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最后一步
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装碟开吃!
全程大火急炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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