香蕉可可奶酪果干软欧包
面包控大坨坨我又来咯~松软的香蕉可可面团包裹着细腻奶酪块和各种果干!营养丰富,一口咬下去,满足又甜蜜!
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步骤1/15
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1.把面团所有材料除黄油外全部倒入面包桶内。开启和面程序。
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步骤2/15
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2.搅拌至面团出粗膜,面团里加入软化的黄油块。
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步骤3/15
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3.搅拌至面团光滑,可以出手套膜即可。取出面团。
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步骤4/15
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4.面团滚圆放进干净的容器内,盖上保鲜膜。
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步骤5/15
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5.把容器放进烤箱里,选择发酵模式30度,50分钟。
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步骤6/15
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6.面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。
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步骤7/15
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7.把面团平均分成四个小面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤8/15
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8.把小面团擀开成椭圆形,在面团上部分放上奶酪块和果干。
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步骤9/15
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9.自上而下将面团卷起来,将面团两端捏紧,滚圆。
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步骤10/15
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10.把四个面团依次整形完毕,放入垫着烘焙纸的烤盘里。
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步骤11/15
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11.把烤盘放入烤箱里选择发酵模式35度,35分钟。
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步骤12/15
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12.发酵至面团1.5倍大,取出面团,烤箱上下火180度预热,面团筛上一层面粉,用割包刀斜划出三道割口。
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步骤13/15
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13.将面团放进烤箱里,180度烘烤30分钟。
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步骤14/15
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14.烘烤结束,取出面包,晾凉美美的拍照。
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最后一步
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晾凉后,切开面包,满满的馅料,来吃咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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