黑米荷叶饼
黑米的营养及功效,请找度娘!今天用简便的方法做黑米荷叶饼。制作配方非常精准,喜欢的就记得收藏!
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步骤1/10
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黑米粉中筋面粉和酵母粉放入大碗中边加水边搅拌
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步骤2/10
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最后揉成光滑面团,放温暖处醒发
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步骤3/10
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直到发到蜂窝状,如图即可
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步骤4/10
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再次揉匀排气分割成小面块儿
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步骤5/10
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每一个都团圆之后,按扁,擀成图中状态,再刷油
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步骤6/10
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刷油之后折过来如图,用小梳子或刮板印出花边
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步骤7/10
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再用干净的小梳子,印出花纹
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步骤8/10
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底部用手捏一下如图,放在铺了油纸的蒸笼上,禁止发酵15分钟
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步骤9/10
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开水上锅蒸15分钟即可取出
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最后一步
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敏茹意作品~黑米荷叶饼
①原料和辅料及步骤都很精准,只要完全按照配方来就可以!面粉吸水性不同,适当调节也可以
②配方量比较小,做多了配方可以翻倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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