莓果酱千层烤饼

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最近是草莓季，每年我都会熬草莓酱，今年也不例外。草莓酱里面加入覆盆子，一起熬煮出来的果酱，味道特别棒，酸酸甜甜，谁吃谁知道啊。早餐经常不知道吃什么的小伙伴们，可以提前把果酱做好，早餐的时候，拿出来搭配酸奶，或者抹吐司，也可以做这款千层烤饼哦。颜值与内涵均在：）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 180g

、

泡打粉 1勺

、

白砂糖 2大勺

、

盐 1/2勺

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 140毫升

、

黄油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
首先我们准备好材料，还有早餐机。
步骤2/24 点击查看大图
黄油先放进微波炉融化
步骤3/24 点击查看大图
搅拌盆倒入牛奶
步骤4/24 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤5/24 点击查看大图
加入融化的黄油液
步骤6/24 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/24 点击查看大图
加入糖
步骤8/24 点击查看大图
加入泡打粉
步骤9/24 点击查看大图
加入盐
步骤10/24 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤11/24 点击查看大图
搅拌均匀，这是做好的面糊
步骤12/24 点击查看大图
早餐机插上电预热
步骤13/24 点击查看大图
用量勺舀入2勺面糊到早餐机。（如果没有早餐机，平底锅也一样的做，需要放少量的油，避免粘锅）
步骤14/24 点击查看大图
摊开之后正好是圆形的
步骤15/24 点击查看大图
大概3分钟就烤好啦，取出来，放在厨房纸上面放凉。
步骤16/24 点击查看大图
这些面糊我做了14张大小差不多的烤饼
步骤17/24 点击查看大图
150g淡奶油，加入11g白砂糖
步骤18/24 点击查看大图
你可以按照自己喜欢的状态，打发淡奶油，可以打发成流动性比较好的，也可以打法到可以裱花的那种状态。
步骤19/24 点击查看大图
拿一个盘子，先放上一张烤饼
步骤20/24 点击查看大图
抹上淡奶油
步骤21/24 点击查看大图
再来一勺莓果果酱
步骤22/24 点击查看大图
盖上一层饼，重复刚才的动作，直到你满意的高度。最上面那层可以按照自己喜欢的方式去装饰。
步骤23/24 点击查看大图
这是做好的^^
最后一步点击查看大图
是不是看着就想咬一口？

小贴士

1.如果使用淡奶油涂抹烤饼，必须把烤饼放凉了再抹；如果使用植物奶油涂抹烤饼，则不需要把烤饼放凉。 2.可以使用松饼粉来做这道莓果酱千层烤饼。饼的颜色会更深，也更均匀。 3.如果你喜欢，也可以用冰淇淋来涂抹烤饼。这款烤饼就是各种百搭哟。 4.莓果酱的做法，我会发布单独的食谱出来哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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