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青椒炒肉丝的做法

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青椒炒肉丝

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小时候的味道以前在重庆爸妈经常炒给我吃下饭菜汤汁都要拿来泡饭

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切墩(初级)

湖南椒六个

、

猪里脊肉 130克

、

生粉大勺

、

生抽适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

姜蒜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉洗干净切成丝备用不用切太细
步骤2/8 点击查看大图
提前碗里加入生粉少量水生抽和食用油拌匀在肉丝里腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
青椒炒肉丝的配料准备好姜蒜花椒青辣椒
步骤4/8 点击查看大图
锅里热油加入腌制好的肉丝炒到变色7成熟捞出
步骤5/8 点击查看大图
肉丝捞出剩下的油炒豆瓣酱炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
豆瓣酱炒出香味加第三步的佐料
步骤7/8 点击查看大图
佐料炒至8成熟时加入肉丝继续翻炒豆瓣酱本身就咸所以不用再加盐了要吃鸡精的可以加一点
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炒熟装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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