青椒炒肉丝
小时候的味道 以前在重庆爸妈经常炒给我吃 下饭菜 汤汁都要拿来泡饭
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步骤1/8
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肉洗干净切成丝备用 不用切太细
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步骤2/8
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提前碗里加入生粉 少量水 生抽 和食用油拌匀在肉丝里 腌制15分钟
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步骤3/8
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青椒炒肉丝的配料准备好 姜蒜花椒青辣椒
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步骤4/8
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锅里热油加入腌制好的肉丝 炒到变色7成熟捞出
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步骤5/8
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肉丝捞出剩下的油炒豆瓣酱 炒出红油
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步骤6/8
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豆瓣酱炒出香味加第三步的佐料
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步骤7/8
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佐料炒至8成熟时加入肉丝 继续翻炒 豆瓣酱本身就咸 所以不用再加盐了 要吃鸡精的可以加一点
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最后一步
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炒熟装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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